Resepkeluargakita.blogspot.com - Resep ayam bumbu pedas. Bagi anda para pecinta pedas kami punya satu resep spesial. Dengan bahan dasar ayam yang dibubuhi dengan rempah-rempah hingga memiliki cita rasa yang sangat nikmat. Belum lagi rasa pedasnya yang hot banget dijamin akan menambah selera makan dan nafsu makan anda. Coba saja di rumah anda, resep ayam bumbu pedas mampu membuat lidah anda menjadi serasa terbakar oleh lezatnya masakan yang satu ini. Mau coba di rumah ? silahkan simak resep di bawah ini.
Ayam Bumbu Pedas
( 5 Porsi)
1/2 ekor ayam (dipotong sesuai selera)
2 buah tomat (dipotong potong)
5 biji cabai merah (bisa disesuaikan selera anda)
4 bawang merah
2 bawang putih
1 sdt gula merah
375 cc air
1/2 sdt garam
1 sdt air jeruk nipis
2 sdm kecap manis
1 batang serai (dimemarkan)
Bumbu :
4 siung Bawang merah
2 buah Bawang putih
5 biji Cabai merah
1/2 sdt Terasi
1 rj Jahe (1 cm)
2 butir Kemiri
1/4 sdt Garam
Cara membuat :
1. Ayam dicuci bersih lalu dipotong sesuai selera.
2. Ayam yang telah dipotong, dilumuri air jeruk nipis dan garam , diamkan 15 menit.
3. Ayam digoreng sampai setengah matang.
4. Haluskan bumbu di atas.
5. Tumis bumbu yang sudah halus sampai berbau harum kemudian masukkan ayam goreng dan aduk-aduk.
6. Masukkan air ,tomat dan kecap.
7. Masak sampai matang dan kuahnya mengental.
